Health Food Innovation Management

Wil jij bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe oplossingen op het gebied van voedsel en voeding, om zo de gezondheid van mensen te verbeteren, ziektes te voorkomen en te behandelen? Wil jij weten hoe een gezond voedingsmiddel verandert van een idee, naar een product dat op de markt gelanceerd wordt? Wil je betrokken zijn bij het creëren van commercieel levensvatbare voedingsmiddelen, die lekker en gezond zijn? Dan is Health Food Innovation Management misschien wel de perfecte master voor jou.

De master focust zich op het innovatieproces in de voedingsmiddelen- en drankindustrie. Dat doen we aan de hand van vier belangrijke disciplines: diepgaand begrip van voeding en gezondheid, consumentenwetenschap, bedrijfs- en ondernemerschap en levensmiddelenwetgeving.

Je leert hoe je je achtergrond in gezondheid en voeding gebruikt om nieuwe, rendabele en gezonde voedingsmiddelen te ontwikkelen. Als je klaar bent met de masteropleiding heb je alle kennis in huis om een succesvolle carrière in de voedingsindustrie te starten. Maar ook carrières in consumenteneducatie, bij een NGO of op het gebied van wetenschappelijk onderzoek naar voeding en gezondheid horen tot de mogelijkheden.

We geven deze master op de Campus Venlo; een satellietlocatie van Universiteit Maastricht. Bij het curriculum horen ook bezoeken aan internationale beurzen en relevante bedrijven.