Alexia kende de Universiteit Maastricht al voordat ze haar studie begon omdat ook haar zus hier studeerde. “Ik koos voor University College Venlo omdat mijn passie bij voeding ligt. Het probleemgeoriënteerde onderwijs van de Universiteit Maastricht speelde een grote rol bij mijn keuze. Je docenten vertellen je bijvoorbeeld niet hoeveel gram eiwit een mens per dag moet eten, maar vragen je waarom je lichaam zoveel eiwit nodig heeft, zodat je over dit onderwerp moet nadenken.”

Voor Alexia staat begrip van voeding gelijk aan een gezonde leefstijl. “Als je weet welke voeding je lichaam nodig heeft, begrijp je ook hoe je goed voor je lichaam kunt zorgen. Ik verbaas me regelmatig over de manier waarop de voedingsindustrie misbruik maakt van mensen die niet begrijpen hoe belangrijk gezonde voeding is.”

Alexia woonde twee jaar in Venlo. “Tijdens mijn eerste jaar woonde ik op de campus in één van de appartementen op de bovenste verdieping van het universiteitsgebouw. Hier leerde ik mijn medestudenten snel kennen en maakte ik nieuwe vrienden. Studeren in zo’n hechte groep stimuleert alle studenten om elkaar te helpen en omdat UCV zo’n kleine gemeenschap is, helpen ook je docenten je zo veel mogelijk.”

Onlangs verhuisde Alexia naar Maastricht, waar ze haar bacheloropleiding afrondt. “Met de trein ben je binnen het uur in Venlo. Misschien klinkt dat lang voor mensen die niet gewend zijn te reizen, maar voor anderen is een uurtje reizen kort en Venlo dus dichtbij.”

Naar haar afstuderen bij UCV, wil Alexia verder met een masterstudie. Waar weet ze nog niet, ze twijfelt tussen Kopenhagen, Gent en Maastricht.